عندما ابتكر الشيف دومينيك إنسيل «الكرونت» Cronut وهو عبارة عن كرواسان ممزوجة بالدونات أحدث زوبعة حقيقية وأصبح حديث النقاد الذين أبدوا إعجابهم بهذا الابتكار المثير، واليوم يبتكر الشيف إنسيل «كيوي سوربيه».
الكيوي سوربيه محشو ببوظة الفانيليا المغلفة بالكيوي وبذور الخشخاش وتوضع عليه في النهاية طبقة من الشوكولاته ليكون شكله أشبه بفاكهة الكيوي.
وتبلغ تكلفة ساندويتش الآيس كريم هذا سبعة دولارات ويباع في مخابز «دومينيك أنسيل بيكري» في نيويورك، ومنذ إطلاقه السوق وهو يلاقي صدى كبيرا على وسائل التواصل الاجتماعي.
ابتكر الشيف أنسيل الكرونت عام 2013، وكان ابتكارا ناجحا ولا يزال يسجل نسبة مبيعات كبيرة جدا في مخابز إنسيل.
الغداء.
وساعد في انتشار ابتكارات إنسيل المشاهير أمثال الممثل الأسترالي هيو جاكمان وأندرسن كوبر من قناة «سي إن إن» الأميركية، ويشاع أن الكرونت بيعت في فترة من الفترات في السوق السوداء بسعر وصل إلى 40 دولاراً أميركياً لشدة الإقبال عليها بعدما أصبحت من أشهر المخبوزات على الإطلاق.
ويقول الشيف إنسيل الفرنسي الأصل إنه ابتكر الكرونت في البداية لموظفيه العاملين في المخبز واستغرقت عملية تعديل الوصفة نحو الشهرين حتى توصل إلى المقادير الصحيحة لكي يحصل على هشاشة العجينة من الداخل كعجينة الكرواسان مع حشوة الكريمة والسكر من الخارج.
ومن المتوقع أن يلاقي ابتكاره الجديد لكيوي سوربيه إعجاب الذواقة الباحثين عن المأكولات العصرية اللذيذة والتي تقدم بشكل جميل وجذاب.
7:49 دقيقة
بعد «الكرونت» يأتي ابتكار «كيوي سوربيه»
https://aawsat.com/home/article/980191/%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%C2%AB%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%AA%C2%BB-%D9%8A%D8%A3%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D8%A8%D8%AA%D9%83%D8%A7%D8%B1-%C2%AB%D9%83%D9%8A%D9%88%D9%8A-%D8%B3%D9%88%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D9%87%C2%BB
بعد «الكرونت» يأتي ابتكار «كيوي سوربيه»
اشتهر به الشيف دومينيك إنسيل في متجره بنيويورك
بعد «الكرونت» يأتي ابتكار «كيوي سوربيه»
لم تشترك بعد
انشئ حساباً خاصاً بك لتحصل على أخبار مخصصة لك ولتتمتع بخاصية حفظ المقالات وتتلقى نشراتنا البريدية المتنوعة